Thai кухня
Праздничная панчария из креветок
Острый и ароматный соус с хрустящими овощами поднимает вкус креветок до небес.
Праздничная панчария из креветок — это восхитительное блюдо тайской кухни, сочетающее в себе свежесть и яркость. Креветки с соусом из перца чили и лайма придают блюду невероятную остроту и глубину вкуса, а хрустящие овощи добавляют текстурный контраст. Отлично подавать к ужину с рисовой лапшой.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Креветки выложите в миску. В ёмкость для измельчения или небольшой кофемолке смешайте перец чили, зубчики чеснока (перекрутите ножницами), стебли кинзы и сахар. Добавьте половину лаймового сока и соевый соус, затем залейте этим маринадом креветок.
- 3
Шаг 2
- 4
В вок разогрейте 1 столовую ложку масла. Влейте туда имбирь и зелёный лук, обжарьте в течение минуты. Добавьте красный перец и жарьте ещё минуту до того момента, как он начнёт размякать. Затем добавьте конский горох и бобы фасоли, помешивайте до тех пор, пока бобы не начнут поджариваться. Смешайте с соевым соусом и щедрой приправой из молотого чёрного перца, затем выложите всё в тарелку для подачи.
- 5
Шаг 3
- 6
В вок добавьте оставшееся масло и креветки, аккуратно отделённые от маринада. Обжаривайте на протяжении одной-двух минут до тех пор, пока они не приобретут розовый цвет. Добавьте маринад, быстро перемешайте вок, затем выложите всё на овощи и посыпьте кинзой и лаймом.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Праздничная панчария из креветок»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Праздничная панчария из креветок»?
В одной порции — 754 ккал, 64.1 г углеводов, 39.6 г белка и 36.3 г жиров. В рецепте 3 порц.
Подходит ли «Праздничная панчария из креветок» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.