Thai кухня
Пад Тай
Ароматная лапша с креветками, овощами и пряными соусами — идеальный ужин!
Пад Тай — это популярное тайское блюдо из жареной лапши с добавлением свежих креветок, зелени и ароматных соусов. Блюдо отличается гармоничным сочетанием сладкого, острого и кислого вкуса. Подавайте его с лаймом и соусом чили для дополнительного пикантного вкуса.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Залейте лапшу кипятком на 4 минуты, затем слейте воду и промойте под холодной проточной водой.
- 3
Шаг 2
- 4
В миске смешайте сок лайма, красный чили, сахар и соевый соус. Приготовьте все остальные ингредиенты для жарки.
- 5
Шаг 3
- 6
Обжарьте креветки в горячем масле до полуготовности, добавьте зеленый лук и лапшу, перемешайте. Добавьте смесь сока лайма, затем морковь и половину орехов и кориандра, готовьте 1 минуту.
- 7
Шаг 4
- 8
Переложите блюдо в большую тарелку, посыпьте остальными орехами и зеленью, подавайте с лаймом и соусом чили.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Пад Тай»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Пад Тай»?
В одной порции — 625 ккал, 77.1 г углеводов, 34.9 г белка и 19 г жиров. В рецепте 3 порц.
Подходит ли «Пад Тай» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.