Chinese кухня
Кимччи из китайской капусты с сушёными креветками
Нежная капуста нapa с глубоким вкусом сушёных креветок, идеально для ужина.
Это традиционное китайское блюдо из капусты нapa и сушёных креветок предлагает гармоничный союз свежести и насыщенного вкуса. Капуста остается хрустящей, а сушёные креветки придают блюду уникальную глубину вкуса. Подавайте как часть обильного ужина.
Приготовление
- 1
Сушёные креветки придают блюду сильный вкус, наполненный солью и глутаматом. Используйте небольшие креветки размером около четверти дюйма.
- 2
Разведите сушёные креветки: поместите их в миску и залейте кипятком, накройте тарелкой и оставьте на 30 минут до полного разбухания.
- 3
Подготовьте капусту: разделите её пополам, промойте и высушите. Удалите стебель и нарежьте листья.
- 4
Разделите листья на две части: белые более толстые части в одну миску, зелёные тонкие — во вторую.
- 5
Откиньте креветки на дуршлаг после разбухания и вылейте воду.
- 6
На сковороде или воке подогрейте арахисовое масло до блестящего состояния, добавьте зелёный лук, имбирь и креветки. Тщательно перемешайте.
- 7
Добавьте белые части капусты в сковороду, уменьшите огонь до среднего-высокого. Продолжайте готовить 3-4 минуты.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Кимччи из китайской капусты с сушёными креветками»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Кимччи из китайской капусты с сушёными креветками»?
В одной порции — 839 ккал, 15.6 г углеводов, 7.8 г белка и 82.8 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Кимччи из китайской капусты с сушёными креветками» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: низкая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.