Polish кухня
Писташковый торт
Нежный писташковый торт с кремом из маскарпоне и свежими клубникой и лаймом.
Этот польский десерт — идеальное сочетание нежного пистачиевого бисквита, богатого вкусом маскарпоне крема и свежих ягод. Подавайте его как изюминку праздничного застолья или для особого случая.
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму диаметром 23 см, смажьте её маслом и выстелите бумагой для выпечки. Измельчите половину пистачио в блендере, добавьте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте масло с сахаром до белого и пушистого состояния. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого. Затем введите ванильный экстракт и осторожно вмешайте сухие ингредиенты. Вылейте тесто в форму и выпекайте 35-40 минут.
- 2
Оставьте торт остыть в форме на решетке.
- 3
Пока торт остывает, взбейте сахарную пудру с маскарпоне, сливками и пастой из пистачио до однородности. Оставьте крем в холодильнике на 20-30 минут для набора консистенции.
- 4
Разрежьте торт пополам горизонтально. Накладывайте нижний слой на блюдо, смажьте пистачиевым кремом и украсьте свежими ягодами. Сверху положите второй слой торта, затем полностью покройте торт оставшимся кремом и украсьте сверху ягодами, остатками пистачио и цедрой лайма.
- 5
Хранить в холодильнике до двух дней.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Писташковый торт»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Писташковый торт»?
В одной порции — 843 ккал, 82.1 г углеводов, 16.8 г белка и 49.2 г жиров. В рецепте 6 порц.
Подходит ли «Писташковый торт» при гестационном диабете (ГСД)?
Высокая углеводная нагрузка. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.