Argentina кухня
Альфахорес
Нежные печенья с карамелью дульсе де леche, обернутые в кокосовую стружку.
Альфахорес — это традиционное аргентинское лакомство из песочного теста с начинкой из сладкой карамели дульсе де леche. Сладкие, нежные и пикантные от кокосовой стружки, они идеально подходят для завершения любого праздничного ужина.
Приготовление
- 1
Сделайте тесто: взбейте масло с сахаром, добавьте желтки и цедру лимона. Постепенно введите муку и крахмал для формирования теста. Охладите его на час.
- 2
Выпеките печенья: раскатайте тесто, вырежьте круги и выпекайте при 180°C (350°F) в течение 12-15 минут. Дайте остыть.
- 3
Соберите блюдо: намажьте одну сторону печенья карамелью дульсе де леche, затем зажмите второй половинкой. Обваляйте края в кокосовой стружке.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Альфахорес»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Альфахорес»?
В одной порции — 1414 ккал, 157.6 г углеводов, 24.8 г белка и 74.1 г жиров. В рецепте 3 порц.
Подходит ли «Альфахорес» при гестационном диабете (ГСД)?
Высокая углеводная нагрузка. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.