Malaysian кухня
Апам балик
Нежные блины с карамелизованным медом и ароматной начинкой из орехов и масла.
Апам балик — это популярный малайзийский десерт, представляющий собой тонкие слоеные блинчики с начинкой из карамелизированного меда, мягкого масла, жареных орехов и мелко нарезанного печенья. Этот десерт отличается нежной текстурой и сладковатым вкусом, который прекрасно сочетается с чашкой горячего кофе или чая.
Приготовление
- 1
Смешайте молоко, масло и яйцо. Промешайте просеянную муку с разрыхлителем и солью до однородности.
- 2
Распределите тесто на сковороде тонким слоем. Оставьте при нагревании на 30-60 секунд, пока не появятся пузырьки воздуха.
- 3
Добавьте масло, сгущенное молоко, измельченные орехи и сахар на блинчик. Сложите его пополам после того, как нижняя сторона подрумянится.
- 4
Нарежьте блины на треугольники и подавайте теплыми.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Апам балик»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Апам балик»?
В одной порции — 1358 ккал, 189.7 г углеводов, 24.4 г белка и 53.5 г жиров. В рецепте 6 порц.
Подходит ли «Апам балик» при гестационном диабете (ГСД)?
Высокая углеводная нагрузка. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.