Uruguayan кухня
Альфахорес
Нежные песочные печенья с кремом дульсе де лехе и кокосовой стружкой.
Альфахорес — это вкусный уругвайский десерт, состоящий из двух песочных печений с нежным кремом дульсе де лехе внутри. Кексы имеют хрустящую текстуру снаружи и мягкий, сладковатый вкус внутри. Хорошо подавать как послеобеденный перекус или в качестве десерта.
Приготовление
- 1
Размягченное масло взбейте с сахаром до пышности, добавьте яйцо и желток. Вмешайте все остальные ингредиенты и замесите мягкое тесто.
- 2
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выстелите противень пергаментной бумагой.
- 3
Разделите тесто на две части, одну оставьте в холодильнике. Выложите другую часть на присыпанный мукой стол и раскатайте толщиной около 1 см. Вырежьте печенья диаметром около 6 см.
- 4
Выпекайте печенья 8-10 минут до светло-желтого цвета, остудите и наполните каждый половинку кремом дульсе де лехе. Смочите стороны в кокосовой стружке.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Альфахорес»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Альфахорес»?
В одной порции — 1109 ккал, 122.1 г углеводов, 26 г белка и 56.2 г жиров. В рецепте 3 порц.
Подходит ли «Альфахорес» при гестационном диабете (ГСД)?
Высокая углеводная нагрузка. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.