Australian кухня
Ламингоны
Нежные квадратики бисквита со взбитыми сливками и вишневым джемом, обмакнутые в шоколадную глазурь и покрытые кокосовой стружкой.
Ламингоны — классический австралийский десерт. Нежный бисквит с взбитыми сливками и слегка кислым вишневым джемом, обмакнутый в шоколадную глазурь и покрытый кокосовой стружкой. Подавайте их на праздничном столе или как оригинальный десерт для чаепития.
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200°C (180°С с вентилятором) и смажьте форму размером 20 на 30 см.
- 2
Взбейте масло и сахар в миксере до белого цвета и пышности. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая каждый раз. Вмешайте муку, молоко и соль до полного сочетания, затем выложите тесто в форму и выпекайте 25 минут или до золотистого цвета.
- 3
Разрежьте бисквит горизонтально на две половины. Срезайте края для идеальных углов. Разрежьте каждую половину на 18 квадратиков. Взбейте сливки с сахарной пудрой до образования мягких пики, затем намажьте джемом и взбитыми сливками половину бисквитов и соедините их.
- 4
Для приготовления глазури растопите масло в молоке. Смешайте какао-порошок и сахарную пудру, постепенно добавьте их к маслу с молоком, взбивая до однородности.
- 5
Разделите кокосовую стружку на три мелкие тарелки для удобства.
- 6
Обмакните каждый бисквит в глазурь и обваляйте в кокосовой стружке. Установите на решето до полного застывания.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Ламингоны»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Ламингоны»?
В одной порции — 1242 ккал, 157.8 г углеводов, 20.3 г белка и 61.4 г жиров. В рецепте 7 порц.
Подходит ли «Ламингоны» при гестационном диабете (ГСД)?
Высокая углеводная нагрузка. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.