British кухня
Полный Английский завтрак
Обильное угощение из свежей выпечки, мясных деликатесов и овощей для энергичного начала дня.
Полный английский завтрак — это классический набор британских закусок. Включает жареные колбасы, бекон, грибы, помидоры, черную икру, поджаренный хлеб и яйца. Каждое блюдо готовится отдельно на сковороде или гриле до золотистого цвета и аппетитной корочки.
Приготовление
- 1
Разогрейте плоскую сковороду на среднем огне и смажьте её немного оливковым маслом.
- 2
Жарьте колбаски первыми. Добавьте их в горячую сковороду или на самое прохладное место, если есть такое, и готовьте медленно около 15-20 минут, переворачивая время от времени, до золотистого цвета.
- 3
Сделайте несколько небольших надрезов в жирной части бекона. Положите его на сковороду и обжарьте по 2-4 минуты с каждой стороны или до желаемой хрустящей корочки.
- 4
Тщательно очистите грибы, приправьте их солью и перцем, добавьте немного оливкового масла. Жарьте на сковороде около 1-2 минуты с одной стороны, затем переверните и готовьте ещё 3-4 минуты.
- 5
Нарежьте помидоры напополам или вдоль, удалите зелёную часть. Приправьте их солью и перцем, добавьте немного оливкового масла. Жарьте на сковороде 2 минуты без перемещения, затем переверните и готовьте ещё 2-3 минуты.
- 6
Нарежьте черную икру на 3-4 куска, уберите кожуру. Обжарьте её на сковороде по 1½-2 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.
- 7
Для поджаренного хлеба лучше использовать отдельную сковороду. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте куски хлеба по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- 8
Разбейте яйца в горячую сковороду с поджаренным хлебом. Добавьте немного масла и брызгайте на яйца, готовьте до желаемой степени.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Полный Английский завтрак»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Полный Английский завтрак»?
В одной порции — 542 ккал, 25.6 г углеводов, 42.2 г белка и 27.9 г жиров. В рецепте 4 порц.
Подходит ли «Полный Английский завтрак» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.