Netherlands кухня
Нидерландские пофертджес (мини-блины)
Нежные минипанкейки с брусничным соусом — идеальный завтрак для любителей сладостей
Пфёртцjes — это маленькие пышные блины из Нидерландов, известные своей нежностью и воздушной текстурой. Подавайте их с маслом и сахарной пудрой, а также соусом из свежей брусники для дополнительного вкуса.
Приготовление
- 1
Разведите сухие дрожжи в немного подогретом молоке, пока они не растворятся.
- 2
Взбейте бобовую муку и пшеничную муку в миске, сделайте посередине углубление. Добавьте растворенные дрожжи, затем молоко и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- 3
Добавьте яйца, соль и ванильный сахар, хорошо взбейте. Оставьте тесто подниматься примерно на 45 минут.
- 4
Подогрейте форму для пфёртцjes, смажьте каждую ячейку маслом. Залейте половину объема каждой ячейки тестом и готовьте до тех пор, пока верхняя сторона не подсохнет. Переверните маленькой вилкой и обжаривайте вторую сторону до золотистого цвета.
- 5
Подавайте пфёртцjes с маслом и сахарной пудрой.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Нидерландские пофертджес (мини-блины)»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Нидерландские пофертджес (мини-блины)»?
В одной порции — 846 ккал, 86.7 г углеводов, 17.1 г белка и 47.5 г жиров. В рецепте 3 порц.
Подходит ли «Нидерландские пофертджес (мини-блины)» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.