Флижа (слоёное блинное печенье)
Слоёные блинчики с кремом и маслом — идеальный завтрак для любителей сладкого утра.
Флижа — это аутентичная слоёная выпечка из тонких блинчиков, пропитанных рикоттой или сливками. Каждый слой приобретает золотистую корочку под грилем, создавая нежный и ароматный десерт-завтрак. Подайте к горячему чаю или кофе для идеального утреннего перекуса.
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто: смешайте муку, воду и соль до однородности. Тесто должно быть густым, но текучим.
- 2
Подготовьте начинку: соедините масло, растительное масло и рикотту или сливки в отдельной миске. Начинка должна быть кремовой консистенции.
- 3
Предварительно нагрейте гриль до среднего режима (я использую 4 из 6). Взбрызните глубокую форму для выпечки оливковым маслом и сделайте первый слой тестом, создав звёздчатый узор. Постепенно подрумяньте в гриле до золотистого цвета.
- 4
Снимите из гриля и нанесите начинку кисточкой или ложкой на весь слой теста, затем добавьте следующий слой теста через промежутки. Повторно подрумяньте до золотистого цвета.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Флижа (слоёное блинное печенье)»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Флижа (слоёное блинное печенье)»?
В одной порции — 1284 ккал, 75.7 г углеводов, 10.5 г белка и 104.6 г жиров. В рецепте 10 порц.
Подходит ли «Флижа (слоёное блинное печенье)» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.