Russian кухня
Русская уха
Ароматная рыбная суп-пюре с картофелем и мятой для сытного ужина.
Уха - классический русский рыбный бульон, сочетающий нежность рыбы с пикантностью овощей. Сочетание свежести дили или петрушки делает этот суп идеальным для холодных вечеров.
Приготовление
- 1
В средней кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, пока он не станет слегка коричневым. Затем добавьте морковь и готовьте до мягкости.
- 2
Влейте бульон, воду, картофель, лавровый лист и черный перец. Посолите по вкусу и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 10 минут. Добавьте манную крупу и варите еще 15 минут.
- 3
Постепенно добавьте кусочки рыбы. Подождите, пока суп закипит, затем осторожно перемешайте. Рыба приготовится очень быстро — готовность проверяйте по прозрачности мяса и его способности легко отделяться от костей.
- 4
Перед подачей украсьте свежими листьями дили или петрушки.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Русская уха»?
Нет. «Русская уха» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Русская уха»?
В одной порции — 613 ккал, 40.4 г углеводов, 32.9 г белка и 33.6 г жиров. В рецепте 6 порц.
Подходит ли «Русская уха» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.