British кухня
Морковный кекс
Нежный морковный кекс с изюмом и орехами, украшенный сверху крем-чиз.
Морковный кекс — это сладкое блюдо британской кухни, сочетающее в себе нежную морковь с изюмом и грецкими орехами. Украшенный сверху крем-чиз, он превращается в идеальный десерт для любого времени года.
Приготовление
- 1
Предварительно разогрейте духовку до 160C/325F/Gas 3 и смажьте форму для выпечки диаметром 26 см/10 дюймов с отъемным дном.
- 2
В большой миске перемешайте все ингредиенты для тортового теста, кроме моркови и миндаля. Добавьте морковь и миндаль и хорошо перемешайте.
- 3
Вылейте тесто в форму и выпекайте 1 час 15 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр тортового изделия, не выйдет чистой. Выньте торт из духовки и оставьте остывать в форме 10 минут, затем аккуратно достаньте его и дайте полностью остыть на решетке для выпечки.
- 4
В это время приготовьте глазурь: взбейте вилкой или миксером сливочный сыр, сахарную пудру и масло до получения однородной массы. Распределите глазурь по верхней части торта с помощью лопаточки для кулинарии.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Морковный кекс»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Морковный кекс»?
В одной порции — 1331 ккал, 125.8 г углеводов, 19.2 г белка и 86.1 г жиров. В рецепте 8 порц.
Подходит ли «Морковный кекс» при гестационном диабете (ГСД)?
Высокая углеводная нагрузка. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.