Italian кухня
Рикотта Будино
Нежное десертное суфле из рикотты с цитрусовыми нотками и ванилью, идеально подаётся как горячим, так и холодным.
Рикотта Будино - это воздушный итальянский десерт, сочетающий нежность рикотты с ароматом цитрусовых и ванили. Его тонкий вкус прекрасно дополняется сахарной пудрой как горячим, так и холодным блюдом.
Приготовление
- 1
Приготовьте начинку: взбейте рикотту с желтками, добавьте просеянную муку, сахар, корицу, цедру лимона и ром. Взбейте белки в пиковую пену, аккуратно смешайте их с основной массой и вылейте в подготовленный форму.
- 2
Выпекайте при 180°C около 40 минут до полного затвердения. Подавайте горячим или холодным, посыпав сахарной пудрой.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Рикотта Будино»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Рикотта Будино»?
В одной порции — 671 ккал, 111.7 г углеводов, 19.5 г белка и 15.5 г жиров. В рецепте 5 порц.
Подходит ли «Рикотта Будино» при гестационном диабете (ГСД)?
Высокая углеводная нагрузка. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.