Norway кухня
Яблочные шарики
Нежные яблочные шарики из теста — десерт, который придется по вкусу любителям сладостей
Яблочные шарики - это традиционное скандинавское лакомство, подобное маленьким пышным пончикам. Они нежные и ароматные с легкой кислинкой от яблок и специй. Идеально подают со сверху сахарной пудрой или джемом.
Приготовление
- 1
Размешайте муку, соль, сахар, разрыхлитель и кардамон в большой миске.
- 2
Отделите белки от желтков. Добавьте желтки к смеси муки и аккуратно перемешайте. Влейте кефир (или другое заквашенное молоко) и взбейте до однородности. Накройте и оставьте на 30 минут в холодильнике.
- 3
Взбейте белки в пену с помощью миксера, затем аккуратно вмешайте их в основное тесто.
- 4
Нагрейте сковороду для яблочных шариков на среднем огне. Смажьте маслом и наполните форму тестом до краев.
- 5
Когда края начнут затвердевать, аккуратно переверните шарики с помощью зубочистки или деревянной палочки, чтобы получить круглую форму. Готовые шарики должны быть золотистого цвета.
- 6
Выньте готовые яблочные шарики из формы и подавайте со сахарной пудрой или джемом.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Яблочные шарики»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Яблочные шарики»?
В одной порции — 1482 ккал, 109.1 г углеводов, 14.9 г белка и 110.1 г жиров. В рецепте 4 порц.
Подходит ли «Яблочные шарики» при гестационном диабете (ГСД)?
Высокая углеводная нагрузка. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.