Мокека из креветок в стиле Баия
Ароматная морская острота со свежими травами и рисом — идеальный ужин!
Мокека из креветок — это бразильское рыбное блюдо, приправленное лимонным соком, чесноком и острыми специями. Густой соус из томатов и кокосового молока обволакивает свежие креветки, а сверху посыпается зеленью кориандра. Идеально подать с рисом.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Креветки залейте лимонным соком, добавьте соль и измельченный чеснок. Оставьте на холоде на час.
- 3
Шаг 2
- 4
В большой кастрюле растопите кокосовое масло. Добавьте зеленый лук и лук-шалот, обжарьте 5 минут. Затем добавьте перец чили, красный сладкий перец, паприку и оставшийся чеснок.
- 5
Шаг 3
- 6
Влейте томаты, кокосовое молоко и соль. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут. Добавьте креветки со специями и лимонным соком. Готовьте до тех пор, пока креветки не станут белыми (3-5 минут). Подавайте с зеленым кориандром и рисом.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Мокека из креветок в стиле Баия»?
Нет. «Мокека из креветок в стиле Баия» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Мокека из креветок в стиле Баия»?
В одной порции — 519 ккал, 25.4 г углеводов, 26.8 г белка и 33.9 г жиров. В рецепте 5 порц.
Подходит ли «Мокека из креветок в стиле Баия» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.