Venezuela кухня
Мусс из маракуйы
Нежный мусс из тропического фрукта с кисло-сладким вкусом, идеально для романтического ужина или праздничного стола.
Мусс из маракуйы — это воздушное и нежное десертное блюдо с уникальным кисло-сладким вкусом тропического фрукта. Его можно подать в качестве легкого завершения обеда или ужина, особенно хорошо сочетается с листьями мяты.
Приготовление
- 1
В небольшой миске смешайте желатин с четвертью стакана комнатной температуры воды и оставьте на 5 минут, пока желатин не размякнет. В средней кастрюле на среднем огне нагрейте пюре маракуйы, сахар и смесь желатина до полного растворения компонентов.
- 2
В чистой миске взбейте белки в твёрдую пену при помощи электрического миксера (белки не должны опускаться при перевороте миски).
- 3
Смешайте треть взбитых белков с охлаждённой маракуйой, затем осторожно введите оставшиеся белки.
- 4
Равномерно разлейте мусс по прозрачным стаканам и уберите в холодильник минимум на 2 часа до полного застывания.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Мусс из маракуйы»?
Нет. «Мусс из маракуйы» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Мусс из маракуйы»?
В одной порции — 581 ккал, 74.3 г углеводов, 24.5 г белка и 22.8 г жиров. В рецепте 3 порц.
Подходит ли «Мусс из маракуйы» при гестационном диабете (ГСД)?
Высокая углеводная нагрузка. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.