Манджар (Дульсе де лече)
Нежное молочное десертное лакомство с ванильным ароматом, идеально для сладкого завершения любого ужина.
Манjar — это традиционное чилийское и аргентинское молочно-ванильное десертное лакомство с нежной текстурой пудинга. Его сладковатый вкус с легкой карамельной ноткой прекрасно сочетается со свежими фруктами или выпечкой.
Приготовление
- 1
В большой кастрюле доведите до кипения молоко, сахар и ванильный экстракт на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего-низкого уровня, продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока молоко не загустеет и не приобретет карамельный оттенок (примерно 1 час или дольше).
- 2
Добавьте разрыхлитель для выпечки. Продолжайте готовить до тех пор, пока карамелизированное молоко не достигнет консистенции пудинга. Перелейте манjar в чашу и полностью охладите в холодильнике.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Манджар (Дульсе де лече)»?
Нет. «Манджар (Дульсе де лече)» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Манджар (Дульсе де лече)»?
В одной порции — 379 ккал, 92.4 г углеводов, 1.4 г белка и 1.8 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Манджар (Дульсе де лече)» при гестационном диабете (ГСД)?
Высокая углеводная нагрузка. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.