Печёная молочная запеканка
Нежная молочная запеканка с лимонной цедрой и корицей, приготовленная в духовке.
Печёная молочная запеканка — это десерт из творожной массы с ароматом лимона и корицы. Имеет нежную текстуру и сладковатый вкус, отлично подаётся со свежими фруктами или шарлоткой.
Приготовление
- 1
Предварительно разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия (350 градусов Фаренгейт).
- 2
Влейте молоко в кастрюлю, добавьте цедру лимона и коричневые палочки. Прогрейте на среднем огне до кипения, уменьшите огонь до минимума и готовьте 5 минут. Отключите нагрев, дайте настояться 15 минут.
- 3
Легонько взбейте яйца со сахаром до растворения сахара. Постепенно введите горячее молоко (по стакану), постоянно помешивая. Влейте получившуюся смесь обратно в кастрюлю с остальным молоком, добавьте пisco и тщательно перемешайте.
- 4
Процедите крем через сито в 2-литровую посуду для запекания, чтобы убрать лимонную цедру и коричневые палочки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до готовности и золотистого цвета (примерно 30 минут). Охладите перед подачей.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Печёная молочная запеканка»?
Нет. «Печёная молочная запеканка» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Печёная молочная запеканка»?
В одной порции — 507 ккал, 60 г углеводов, 23.5 г белка и 20.8 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Печёная молочная запеканка» при гестационном диабете (ГСД)?
Высокая углеводная нагрузка. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.