Кокосовый киндин
Нежное бразильское лакомство из кокоса и яичных желтков — идеальный десерт для любителей сладкого с тонким ароматом ванили.
Киндин — это классический бразильский десерт, представляющий собой нежный и вкусный кокосовый пудинг. Он имеет воздушную текстуру и насыщенный сладкий вкус с тонким ароматом ванили. Киндин отлично подается как самостоятельное блюдо или в сочетании с кофе.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте четыре формочки объемом около 175 мл мягким маслом и посыпьте сахарной пудрой.
- 3
Шаг 2
- 4
В средней миске пропустите желтки через сито, добавьте кокосовое молоко, сахар, кокосовую стружку и ванилин. Вылейте смесь в формочки и поместите их на противень.
- 5
Шаг 3
- 6
Залейте воду в противень до уровня три четверти высоты формочек для создания парового бассейна. Запекайте около 30-35 минут, пока верхушки не станут золотистыми.
- 7
Шаг 4
- 8
Дайте киндинам остыть в течение пяти минут после извлечения из духовки и затем поставьте их на четыре часа в холодильник. Перед подачей осторожно отделите форму от кокосового десерта.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Кокосовый киндин»?
Нет. «Кокосовый киндин» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Кокосовый киндин»?
В одной порции — 840 ккал, 38.9 г углеводов, 35.8 г белка и 63.3 г жиров. В рецепте 3 порц.
Подходит ли «Кокосовый киндин» при гестационном диабете (ГСД)?
Высокая углеводная нагрузка. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.