Slovakia кухня
Земяковые пльатки
Крупные золотистые блины из картофеля с хрустящей корочкой, идеально для быстрого перекуса.
Земяковые пльатки - традиционное блюдо словацкой кухни. Они имеют нежную текстуру и ароматные травы внутри. Подавайте с сметаной или чесночным соусом.
Приготовление
- 1
Начните с очистки картофеля и его мелкой тёрке. Используйте чистую тряпку, чтобы удалить лишнюю влагу.
- 2
В большой миске смешайте тертый картофель, нарезанный лук, измельчённый чеснок, яйца, муку, мяту, соль и черный перец. Хорошо перемешивайте до получения однородной массы.
- 3
В большой сковороде нагрейте достаточно растительного масла на среднем огне.
- 4
Выложите порции теста на сковороду, формируя тонкие блины. Жарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон.
- 5
Переложите готовые пльатки на бумажное полотенце для удаления излишнего масла. Подавайте горячими.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Земяковые пльатки»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Земяковые пльатки»?
В одной порции — 935 ккал, 155.5 г углеводов, 24.9 г белка и 21.3 г жиров. В рецепте 5 порц.
Подходит ли «Земяковые пльатки» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.