Арепа
Нежные арепы - идеальный перекус к любому времени дня.
Арепа - это традиционное латиноамериканское блюдо из маисовой муки, которое напоминает по вкусу и текстуре пышный хлеб. Подавайте их с мясными соусами или свежими овощами для полного удовольствия.
Приготовление
- 1
В миске смешайте маисовую муку с солёной водой, постепенно добавляя жидкость и вымешивая до получения однородного теста. Дайте ему отдохнуть пять минут. Затем сформируйте из теста круглые булочки диаметром около 7 см и толщиной 1,5 см.
- 2
Обжарьте булочки на разогретой сковороде до образования коричневого корочка с каждой стороны. Затем переложите их в форму для выпечки и запекайте при температуре 175°C (350°F) около 20 минут, пока арепы не начнут звучать пустыми при постукивании.
- 3
Для усиления вкуса замените воду на мясной бульон.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Арепа»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Арепа»?
В одной порции — 388 ккал, 75.8 г углеводов, 9.2 г белка и 2 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Арепа» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.