Japanese кухня
Яки Удон
Готовьте ароматные жарёные удон noodles с овощами и соевым соусом — быстро, вкусно и сытно!
Удон noodles в японском стиле с добавлением обжаренных лука, капусты и грибов. Блюдо имеет нежную текстуру удон и ароматные овощи. Подавайте как основное блюдо к обеду.
Приготовление
- 1
Вскипятите воду в большой кастрюле. Добавьте 250 мл холодной воды и удон noodles (холодная вода помогает им приготовиться равномерно). Если используете замороженные или свежие noodles, готовьте их 2 минуты до состояния al dente; сухие noodles потребуют около 5-6 минут. Слейте и отставьте.
- 2
Обжарьте в 1 столовой ложке масла лук и капусту на протяжении 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте грибы и зелёный лук, обжарьте ещё 1 минуту. Влейте оставшееся кунжутное масло и noodles. Если используете холодные noodles, дайте им нагреться перед добавлением соуса; в противном случае сразу же добавьте ингредиенты для соуса и продолжайте жарить до тех пор, пока блюдо не станет липким и горячим. Посыпьте оставшимся зелёным луком.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Яки Удон»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Яки Удон»?
В одной порции — 505 ккал, 53.3 г углеводов, 9 г белка и 26.8 г жиров. В рецепте 5 порц.
Подходит ли «Яки Удон» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.