Vietnamese кухня
Ленивые бараньи голени в восточном стиле
Восхитительные бараньи голени с картофелем-свитчем, приготовленные по вьетнамскому рецепту с ароматными травами и специями.
Ленивые бараньи голени в изысканном вьетнамском соусе с медовым привкусом. Картофель-свитч придает гармоничную сладковатую текстуру. Подавайте к столу как самостоятельное блюдо или с рисом и зеленью.
Приготовление
- 1
Подготовьте ингредиенты и разогрейте духовку до 160°C.
- 2
Обжарьте бараньи голени в кастрюле, добавив оставшееся масло. Выньте мясо из сковороды, обжарьте лук, затем добавьте имбирь, чеснок и мелко нарезанный перец. Добавьте сахар, звездочку аниса, корень лимонника, бульон, пюре и специи.
- 3
Прикройте кастрюлю крышкой и запекайте в духовке 1,5 часа. Затем добавьте картофель-свитч и готовьте еще час до полной мягкости мяса.
- 4
Добавьте соевый соус, лимонный сок и сахар для усиления вкуса. Посыпьте мятой, базиликом и нарезанным перцем перед подачей.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Ленивые бараньи голени в восточном стиле»?
Нет. «Ленивые бараньи голени в восточном стиле» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Ленивые бараньи голени в восточном стиле»?
В одной порции — 613 ккал, 66.8 г углеводов, 27.7 г белка и 23.9 г жиров. В рецепте 5 порц.
Подходит ли «Ленивые бараньи голени в восточном стиле» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.