Vietnamese кухня
Вьетнамский жареный свинина (бун-тик-нуонг)
Нежная вьетнамская свинина, приготовленная на гриле с ароматными соусами и гарниром из овощей и лапши
Вьетнамский жареный свинина — это блюдо из тонко нарезанного мяса, маринованного в сладком и кислом соусе. Свинина получается нежной и ароматной с золотистой корочкой. Подавайте с овощами и лапшой для полного вкусового опыта.
Приготовление
- 1
Тонко нарежьте сырое свиное мясо, примерно на полоски шириной около ⅛ дюйма. Можно слегка заморозить его для удобства нарезки (по желанию).
- 2
Почистите и измельчите чеснок и лук-шалот. Смешайте в миске с сахаром, соевым соусом, рыбным соусом, перцем и растительным маслом до растворения сахара.
- 3
Маринуйте мясо на протяжении часа или оставьте мариноваться всю ночь для лучшего вкуса.
- 4
Выпекайте свинину при температуре 375°F (190°C) в течение 10-15 минут, пока она не будет готова на 80%. Закончите приготовление, подрумянив мясо в духовке до золотистого цвета, перевернув кусочки посередине.
- 5
Соберите ваш салат из овощей и лапши. Многие предпочитают перемешать все ингредиенты сразу и полить соусом, но я люблю делать отдельные порции и добавлять соус постепенно.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Вьетнамский жареный свинина (бун-тик-нуонг)»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Вьетнамский жареный свинина (бун-тик-нуонг)»?
В одной порции — 769 ккал, 31.3 г углеводов, 52.3 г белка и 47.1 г жиров. В рецепте 5 порц.
Подходит ли «Вьетнамский жареный свинина (бун-тик-нуонг)» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.