Тирольские дампы
Нежные дампы с копченой ветчиной и пшеничным хлебом — идеальный обед для любителей традиционной австрийской кухни.
Тирольские дампы — это вкусное блюдо из австрийской кухни, сочетающее в себе нежный пшеничный хлеб и ароматную копченую ветчину. Их мягкая текстура и насыщенный вкус прекрасно дополняют различные супы или подают как самостоятельное блюдо.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Разрежьте лук и ветчину на мелкие кубики. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте ветчину и петрушку, обжарьте еще немного.
- 3
Шаг 2
- 4
Поместите хлеб в миску. Смешайте молоко с яйцами, посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Залейте хлеб этой смесью. Добавьте обжаренные лук и ветчину, а также муку для получения однородной массы.
- 5
Шаг 3
- 6
Сформируйте из получившейся массы дампы различного размера.
- 7
Шаг 4
- 8
Приготовьте соленую воду и варите дампы до готовности, время зависит от их размера.
- 9
Шаг 5
- 10
Выньте дампы из воды, подавайте с зеленым луком и маслом.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Тирольские дампы»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Тирольские дампы»?
В одной порции — 769 ккал, 56 г углеводов, 25 г белка и 48.4 г жиров. В рецепте 4 порц.
Подходит ли «Тирольские дампы» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.