Thai кухня
Тайская куринная креветочная куркума
Нежное мясо в пряной кокосовой подливе с хрустящей кукурузой и ароматными травами.
Этот тайский карри из свинины с грецкими орехами — идеальное блюдо для любителей острых вкусов. Нежное мясо хорошо сочетается с пряной кокосовой подливой, а добавление молодого сладкого горошка придает текстурный контраст. Лучше всего подавать со свежим рисом и зеленым луком.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Разогрейте масло в большой кастрюле или казане. Добавьте зеленый лук и стебли кориандра, обжаривайте 1 минуту.
- 3
Добавьте тонкие кусочки свинины и готовьте 5 минут до появления румяной корочки.
- 4
Всыпьте карри и арахисовую пасту. Через полминуты добавьте сахар, соевый соус, кокосовое молоко и половину банки воды. Хорошо перемешайте, закройте крышкой и готовьте на медленном огне 15 минут, помешивая время от времени.
- 5
Снимите крышку, добавьте молодую кукурузу и увеличьте огонь. Варите 3 минуты до готовности кукурузы и загустения соуса. Добавьте лимонный сок и проверьте вкус. Готовое блюдо можно заморозить на срок до двух месяцев.
- 6
Для размораживания: тщательно разогрейте, затем подогревайте в кастрюле до полного нагрева соуса.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Тайская куринная креветочная куркума»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Тайская куринная креветочная куркума»?
В одной порции — 715 ккал, 26 г углеводов, 27.1 г белка и 55.7 г жиров. В рецепте 4 порц.
Подходит ли «Тайская куринная креветочная куркума» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.