Chinese кухня
Сладко-кислый свинина
Классический китайский рецепт сладко-кислой свинины с сочной текстурой и ярким вкусом.
Сладко-кислая свинина — это популярное блюдо китайской кухни, сочетающее в себе сладость и кислинку. Свинина маринуется и обжаривается до золотистого цвета, а затем готовится с томатным соусом и сахаром для получения идеального вкусового баланса. Подавайте это блюдо с рисом или лапшой.
Приготовление
- 1
Подготовка
- 2
Разбейте яйцо в миску. Отделите белок от желтка.
- 3
Сладко-кислая свинина
- 4
Нарежьте свиное филе тонкими полосками.
- 5
Подготовьте маринад, используя соль, крахмал и соевый соус. Добавьте белок яйца.
- 6
Маринуйте свинину в течение 20 минут.
- 7
В отдельной миске смешайте оставшийся крахмал с водой и уксусом для приготовления соуса.
- 8
Сладко-кислая свинина
- 9
Крупная поваренная инструкция
- 10
Нагрейте растительное масло в воке до 190°C. Обжарьте маринованную свинину до золотистого цвета и выньте.
- 11
Оставьте часть масла в воке, добавьте томатный соус и сахар. Нагрейте до полного смешивания.
- 12
Добавьте немного воды к соусу, нагревайте до закипания и верните свинину обратно.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Сладко-кислый свинина»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Сладко-кислый свинина»?
В одной порции — 352 ккал, 8 г углеводов, 27.7 г белка и 21.6 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Сладко-кислый свинина» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: низкая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.