France кухня
Летний Писту
Нежная овощная суп-пюре с бобами и базиликом для летнего обеда.
Летний писту — это освежающий летний суп с нотками свежего базилика и сочных овощей. Его гладкая текстура прекрасно сочетается с хлебом или сыром на обед.
Приготовление
- 1
Обжарьте лук и цукини в большом сотейнике с растительным маслом на протяжении пяти минут до мягкости. Залейте овощи бульоном, добавьте три четверти гороха и зеленые стручковые бобы, половину помидоров, и варите 5-8 минут до полной готовности овощей.
- 2
В то время как суп готовится, измельчите оставшийся горох и помидоры вместе со свежим чесноком и базиликом в блендере до состояния пюре. Добавьте пармезан. Перемешайте получившуюся смесь с основным супом, проварите еще минуту, затем разлейте половину порций по тарелкам или перелейте в термос для обеда на работе/в школе. Остальную часть охладите и храните до двух дней.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Летний Писту»?
Нет. «Летний Писту» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Летний Писту»?
В одной порции — 755 ккал, 90.4 г углеводов, 38.1 г белка и 24.8 г жиров. В рецепте 4 порц.
Подходит ли «Летний Писту» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.