Italian кухня
Спагетти Болоньезе
Гармоничное сочетание спагетти и мясного соуса из томатов и говядины, идеальное для сытного обеда.
Спагетти болоньезе — классическое итальянское блюдо с пастой и ароматным мясным соусом. Соус имеет сладковато-пряный вкус благодаря томатам, говядине и специям. Подавайте к столу с тертый пармезан и зеленью.
Приготовление
- 1
Нарежьте лук, добавьте в сковородку с растительным маслом и обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты. Добавьте мелко порезанный чеснок и фарш, жарьте до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и травы, готовьте еще пару минут.
- 2
Всыпьте помидоры (томаты), бульон из мяса, томатную пасту или соус Вустерширский, а также специи по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.
- 3
В это время в большой кастрюле с подсоленной водой сварите спагетти до готовности согласно инструкции. Откиньте на дуршлаг и промойте горячей водой, верните обратно в кастрюлю и полейте оливковым маслом (по желанию). Смешайте с мясным соусом. Подавайте горячим с тертым пармезаном.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Спагетти Болоньезе»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Спагетти Болоньезе»?
В одной порции — 571 ккал, 15.6 г углеводов, 41.9 г белка и 35.4 г жиров. В рецепте 5 порц.
Подходит ли «Спагетти Болоньезе» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: низкая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.