Говядина в бобах
Нежная говядина в соусе из мягких бобов с пряностями — идеальное сочетание для сытного обеда.
Говядина в бобах — это вкусное и питательное блюдо, где нежная мякоть говядины дополняет сочные бобы. Вкус острый с легкой сладостью от кокосового молока и пряных трав. Подавайте с белым рисом и свежими овощами.
Приготовление
- 1
Нарезанную говядину залейте водой, доведите до кипения и процедите несколько раз для удаления лишнего солевого раствора.
- 2
В другой кастрюле замочите бобы в воде, добавьте кокосовое молоко, лавровый лист, пименто, целую головку чеснока, целый скотч-боннет и зеленый лук. Доведите до кипения на медленном огне и варите 2 часа или до полной готовности бобов.
- 3
Добавьте говядину, лук, тимьян и раздавленный чеснок. Варите еще 20 минут, затем поправьте при необходимости вкус и подавайте после удаления лавровых листьев и скотч-боннета.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Говядина в бобах»?
Нет. «Говядина в бобах» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Говядина в бобах»?
В одной порции — 583 ккал, 37.6 г углеводов, 29.3 г белка и 34.1 г жиров. В рецепте 7 порц.
Подходит ли «Говядина в бобах» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.