Turkish кухня
Жареная баклажан с козьим сыром и хрустящей пшеничной лепешкой
Нежный жареный баклажан, подчеркнутый свежестью зелени и остротой соуса, прекрасно дополняется хрустящей лепешкой.
Это турецкое блюдо сочетает в себе нежность жареного баклажана с козьим сыром и свежесть зелени. Острый соус придает вкусу дополнительную глубину, а хрустящая лепешка прекрасно дополняет текстуру.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Разогрейте духовку до 200°C. Обмажьте баклажаны оливковым маслом и посолите. Выложите на противень, запекайте в течение 20 минут до золотистого цвета. В последние 5 минут добавьте помидоры.
- 3
Шаг 2
- 4
Для соуса смешайте уксус, мяту, мелко порезанный лук-шалот, чили, оставшееся масло и соль по вкусу.
- 5
Шаг 3
- 6
Выложите баклажаны, помидоры, нарезанный шалот и хрустящую лепешку в большую миску. Залейте соусом, посыпьте козьим сыром и украсьте рукколой.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Жареная баклажан с козьим сыром и хрустящей пшеничной лепешкой»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Жареная баклажан с козьим сыром и хрустящей пшеничной лепешкой»?
В одной порции — 413 ккал, 60.6 г углеводов, 8.3 г белка и 14.3 г жиров. В рецепте 4 порц.
Подходит ли «Жареная баклажан с козьим сыром и хрустящей пшеничной лепешкой» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.