Italian кухня
Пицца Маргарита
Нежная пицца с томатами, моцареллой и свежим базиликом — идеальный обед для любителей итальянской кухни.
Пицца Маргарита — классическое блюдо из Италии. Тонкое тесто с сочными томатами, нежной моцареллой и свежим базиликом. Отлично подходит к легкому салату или вину.
Приготовление
- 1
Предварительно разогрейте духовку до 230°C.
- 2
Разведите сахар с прессованным свежим дрожжами в теплой воде.
- 3
Дайте смеси постоять в теплом месте (лучше всего подходит подоконник на солнечной стороне) до появления пены на поверхности, 10-15 минут.
- 4
Разведите муку и соль в большой миске, сделайте углубление посередине и добавьте дрожжевую смесь и оливковое масло.
- 5
Легко посыпьте руки мукой и аккуратно перемешивайте ингредиенты до тех пор, пока они не соединятся в однородное тесто.
- 6
Обильно присыпьте рабочую поверхность мукой.
- 7
Выложите тесто на поверхность и начинайте вымешивать 10 минут до получения гладкого, шелковистого и мягкого теста.
- 8
Перенесите тесто в смазанную маслом форму для выпечки (можно использовать круглую или другую форму).
- 9
Распределите пасту томатов по поверхности теста до краев.
- 10
Равномерно распределите моцареллу на топ, приправьте орегано и черным перцем, затем полейте немного оливковым маслом.
- 11
Выпекайте в духовке 10-12 минут до золотистого цвета сыра.
- 12
Когда готово, украсьте листом базилика сверху и наслаждайтесь!
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Пицца Маргарита»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Пицца Маргарита»?
В одной порции — 904 ккал, 98.6 г углеводов, 23.4 г белка и 44.4 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Пицца Маргарита» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.