Spanish кухня
Брава картошка
Крупные куски картошки, обжаренные до золотистости, под соусом из томатов с пряностями и перцем чили.
Популярное испанское блюдо - жареная картошка с острой томатной подливой. Крупные куски картошки становятся хрустящими на зуб, а соус придает яркость и пикантность. Отлично сочетается с белым вином или холодным пивом.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Обжарьте лук в масле до мягкости, добавьте чеснок, помидоры, томатную пасту, сладкий красный перец, кунжутное масло и соль. Варите на огне до загустения.
- 3
Шаг 2
- 4
Предварительно нагрейте духовку до 200°C. Вымойте картофель, нарежьте крупными кусками, обсушите и выложите в форму для запекания. Запекайте около 45 минут до золотистого цвета. Сверху полейте томатным соусом и посыпьте свежим петрушкой.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Брава картошка»?
Нет. «Брава картошка» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Брава картошка»?
В одной порции — 1060 ккал, 184.9 г углеводов, 21.3 г белка и 23 г жиров. В рецепте 4 порц.
Подходит ли «Брава картошка» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.