Spanish кухня
Перцы Падрон
Жареные перцы Падрон с хлебной корочкой — идеальный тапас для любителей острых вкусов
Перцы Падрон — испанская закуска из небольших зелёных перцев, жаренных до мягкости и легкого подпаления. Их солят перед подачей и обычно едят с соусами или как часть тапас-сета.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Обжарьте перцы Падрон в большом сковороде на сильном огне, или если используете аэрофритюр, нагрейте до 205 градусов Цельсия. Обжаривайте их, постоянно помешивая, около пяти минут до появления пузырьков и увядания.
- 3
Шаг 2
- 4
Перенесите перцы на тарелку для подачи и посыпьте морской солью. Подавайте как закуску к соусам или в составе тапас-сета.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Перцы Падрон»?
Нет. «Перцы Падрон» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Перцы Падрон»?
В одной порции — 148 ккал, 15 г углеводов, 5 г белка и 6.8 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Перцы Падрон» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: низкая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.