Jamaican кухня
Оленина с фасолью
Нежная оленина в пряном соусе с мягкой фасолью — идеальный обед для любителей острых вкусов.
Это блюдо из жирной и наваристой оленины, тушенной в ароматных специях, придающих ему сложный вкус. Фасоль добавляет текстуру и сочность. Подайте с рисом или кускусом.
Приготовление
- 1
Соедините оленину с луком, зеленым луком, чесноком, имбирем, перцем чили, соевым соусом, тимьяном, солью и перцем. Обжарьте на сковороде до образования корочки, затем залейте водой (375 мл) и приготовьте в скороварке 25 минут.
- 2
Добавьте фасоль и анисовое яблоко, доведите до кипения. Разведите крахмал в двух столовых ложках воды и добавьте в соус, тщательно перемешивая, пока он не загустеет.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Оленина с фасолью»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Оленина с фасолью»?
В одной порции — 569 ккал, 48.3 г углеводов, 16.4 г белка и 32.6 г жиров. В рецепте 5 порц.
Подходит ли «Оленина с фасолью» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.