India кухня
Карри из куриного филе с арахисом
Нежное куринное мясо в пряном карри со вкусом арахиса, подается с рисом или сладким картофелем.
Карри из куриного филе с арахисовым соусом и острыми специями - блюдо индийской кухни. Вкус нежного мяса сочетается с пряными нотками кориандра, гингера и чеснока. Подавайте карри с рисом или сладким картофелем.
Приготовление
- 1
Тонко нашинковать четверть чили, остальное измельчить вместе с имбирем, чесноком и стеблями кориандра в блендере до получения пастообразной консистенции.
- 2
Обжарьте кусочки куриного филе на горячем масле 1 минуту. Добавьте приготовленную пасту, обжаривайте еще 1 минуту. Всыпьте арахисовую пасту, добавьте бульон и йогурт.
- 3
Когда соус начнет слегка закипать, варите на медленном огне 10 минут до готовности мяса и загустения соуса. В конце приготовления добавьте большую часть оставшегося кориандра и чили (если используется).
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Карри из куриного филе с арахисом»?
Нет. «Карри из куриного филе с арахисом» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Карри из куриного филе с арахисом»?
В одной порции — 738 ккал, 18.3 г углеводов, 37 г белка и 56.1 г жиров. В рецепте 3 порц.
Подходит ли «Карри из куриного филе с арахисом» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: низкая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.