Croatian кухня
Грибной суп с гречкой
Нежный грибной суп с хрустящей гречкой и кисло-сливочным вкусом
Грибной суп с гречкой — это ароматное блюдо из хорватской кухни, сочетающее нежные грибы и текстуру гречки. Кисло-сливочный вкус дополняет свежесть петрушки и легкая кислинка уксуса.
Приготовление
- 1
Нарежьте лук и чеснок, порубите грибы и промойте гречку. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук.
- 2
Добавьте грибы и чеснок, продолжайте жарить до полупрозрачности лука.
- 3
Посыпьте солью, добавьте овощной бульонный кубик, гречку и лавровый лист. Залейте водой так, чтобы ингредиенты были полностью покрыты.
- 4
Готовьте на медленном огне до полуготовности гречки, затем добавьте перец, смесь сметаны со сваренной в масле мукой, рубленую петрушку и уксус по вкусу.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Грибной суп с гречкой»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Грибной суп с гречкой»?
В одной порции — 1300 ккал, 21 г углеводов, 8.2 г белка и 131.8 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Грибной суп с гречкой» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.