Кардамоново-тыквенный джем
Нежный тыквенно-апельсиновый джем с кардамоном, идеален для тостов и панакоты.
Тыквенно-оранжевый джем с нотками кардамона — вкусное сочетание сладости и терпкого аромата. Подавайте к тостам или используйте в выпечке для добавления осеннего колорита и вкуса.
Приготовление
- 1
Снимите кожуру с тыквы, удалите семена.
- 2
Нарежьте мякоть кубиками размером 2 см.
- 3
Снимите цедру с апельсинов и нарежьте её полосками для приготовления джема.
- 4
Выжмите сок из апельсинов, удалите семена кардамоновых бобов и отложите их в сторону.
- 5
В большую кастрюлю положите тыкву, апельсиновый сок, полоски цедры, сахар и семена кардамона. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10 часов или на ночь, периодически помешивая.
- 6
Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения, затем уменьшите нагрев и варите, пока жидкость не загустеет. Это может занять около часа.
- 7
Оставьте джем остыть, разлейте по чистым сухим банкам.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Кардамоново-тыквенный джем»?
Нет. «Кардамоново-тыквенный джем» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Кардамоново-тыквенный джем»?
В одной порции — 445 ккал, 110.9 г углеводов, 2.9 г белка и 0.5 г жиров. В рецепте 8 порц.
Подходит ли «Кардамоново-тыквенный джем» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.