Moroccan кухня
Марокканский суп из моркови
Нежная морковь в пряном соусе с нотками кориандра и кумина, идеально для теплых вечеров.
Марокканский суп из моркови — это ароматное блюдо с мягкой текстурой и сладким вкусом. Пряности добавляют глубину и яркость, идеально сочетаются с хлебом или рисом.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Предварительно разогрейте духовку до 180° C.
- 3
Шаг 2
- 4
В миске смешайте морковь, лук, чеснок, семена кумина и кориандра, соль и оливковое масло. Переложите на противень.
- 5
Шаг 3
- 6
Выпекайте в духовке 10-12 минут до мягкости моркови. Остудите.
- 7
Шаг 4
- 8
Молотьте смесь с добавлением воды до однородной массы и процеживайте.
- 9
Шаг 5
- 10
Вскипятите смесь в непригорающей сковороде, добавьте воду. Добавьте карри и соль.
- 11
Шаг 6
- 12
Снимите с огня, добавьте лимонный сок.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Марокканский суп из моркови»?
Нет. «Марокканский суп из моркови» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Марокканский суп из моркови»?
В одной порции — 426 ккал, 31 г углеводов, 5.2 г белка и 32.1 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Марокканский суп из моркови» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.