Canadian кухня
Гарнир из бобов с медовой подливой
Нежные бобы в сладковато-кислом соусе с нотками коричневого сахара и яблочного уксуса.
Этот канадский гарнир из бобов, приготовленный в медово-пряной подливе, станет настоящим украшением вашего обеденного стола. Текстура нежная с приятным кисло-сладким вкусом и ароматом коричневого сахара. Отлично сочетается со свининой или птицей.
Приготовление
- 1
Разведите сухие бобы в кастрюле на 6 чашек воды и оставьте на ночь.
- 2
Отцедите бобы, залейте их свежей водой так, чтобы она была выше уровня бобов на пару дюймов. Варите до тех пор, пока они не станут мягкими, но еще крепкими. Отделите от воды, сохранив жидкость.
- 3
Подогрейте духовку до 160 °C (325 °F). Пока духовка нагревается, обжарьте свиной жир и мясо в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости.
- 4
Верните бобы обратно в кастрюлю вместе с медом, коричневым сахаром, яблочным уксусом, молотым горчицей, солью и перцем. Добавьте 3 чашки сохраненной жидкости.
- 5
Выпекайте без крышки в течение 3-5 часов до полной готовности бобов и загустения соуса.
- 6
(Примечание: если бобы подсохнут, добавьте еще одну чашку воды.)
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Гарнир из бобов с медовой подливой»?
Нет. «Гарнир из бобов с медовой подливой» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Гарнир из бобов с медовой подливой»?
В одной порции — 837 ккал, 119.6 г углеводов, 45.7 г белка и 17 г жиров. В рецепте 3 порц.
Подходит ли «Гарнир из бобов с медовой подливой» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.