Jamaican кухня
Карри из куриного окорока по-ямайски
Нежное карри из куриного окорока с овощами в пряном соусе, готовое к подаче.
Это ямайское блюдо представляет собой вкусный и ароматный карри из куриного окорока с добавлением сладкого перца, зелёного лука и чеснока. Благодаря использованию скотч-боннета, оно приобретает уникальную остроту и пряный вкус.
Приготовление
- 1
Необходимое оборудование
- 2
Голландская кастрюля или тяжелая сковорода с крышкой
- 3
В большой миске смешайте куринные окорока, универсальное приправы, чайную ложку карри и овощи. Оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час или более.
- 4
Перед готовкой удалите из маринада овощи и специи.
- 5
Обжарьте остальные специи в горячем оливковом масле, добавьте подготовленные овощи и обжаривайте до мягкости.
- 6
Добавьте курятину с водой в кастрюлю. Тушите под крышкой на медленном огне 30-35 минут.
- 7
За 15 минут до готовности добавьте картофель и продолжайте тушить.
- 8
Приправьте блюдо по вкусу солью и перцем, когда курятину и картофель можно будет проткнуть вилкой.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Карри из куриного окорока по-ямайски»?
Нет. «Карри из куриного окорока по-ямайски» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Карри из куриного окорока по-ямайски»?
В одной порции — 660 ккал, 23.3 г углеводов, 43.8 г белка и 40.3 г жиров. В рецепте 5 порц.
Подходит ли «Карри из куриного окорока по-ямайски» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.