Jamaican кухня
Ямайские варёные дампинги
Нежные варёные дампинги из муки — отличный перекус к любому ямайскому блюду.
Варёные дампинги — традиционное ямайское блюдо, состоящее из простых ингредиентов. Они имеют нежную текстуру и придают вкусовой акцент любому соусу или супу. Отлично подаются к мясным блюдам.
Приготовление
- 1
Инструкции
- 2
В большой кастрюле доведите воду с солью до кипения для варки дампингов.
- 3
В большую миску положите универсальную муку и соль, перемешайте так, чтобы соль равномерно распределилась. Постепенно добавляйте воду, замесив тесто руками.
- 4
Разделите тесто на порции одинакового размера, скатав каждую в шарик. Легонько прижмите каждый шарик ладонью, чтобы получилась круглая форма.
- 5
Осторожно опустите дампинги в кипящую воду по одному, чтобы они не слиплись. Можно использовать деревянную ложку для перемешивания.
- 6
Варите дампинги 15-20 минут до готовности и поднятия их на поверхность воды. Перемешивайте время от времени, чтобы предотвратить прилипание.
- 7
Используйте шумовку для вынимания готовых дампингов из кастрюли, давая лишней воде стечь.
- 8
Подавайте с вашими любимыми блюдами.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Ямайские варёные дампинги»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Ямайские варёные дампинги»?
В одной порции — 233 ккал, 48 г углеводов, 5.3 г белка и 1.3 г жиров. В рецепте 6 порц.
Подходит ли «Ямайские варёные дампинги» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.