Jamaican кухня
Жаркое из говядины в пирогах
Нежное жаркое из говядины в хрустящей корочке с ароматом турмерика и специй Карибских островов.
Жаркое из говядины в пирогах — это классическое блюдо карибской кухни, где сочное мясо сочетается с пряностями. Корочка хрустящая и золотистая, а начинка нежная и насыщенная вкусами.
Приготовление
- 1
Подготовьте тесто для пирога
- 2
В большую миску добавьте муку, соль и турмерик, перемешайте.
- 3
Разомните короткое масло в муке до образования маленьких кусочков.
- 4
Добавьте половину стакана льда воды постепенно, замесив тесто. Добавляйте воду порциями по 2-3 столовые ложки.
- 5
Тесто можно разделить на две части и оставить в холодильнике на полчаса или сразу нарезать на 10-12 равных частей, убрать под пленку для охлаждения.
- 6
Подготовьте начинку
- 7
В большую миску добавьте фарш и специи. Перемешайте.
- 8
Обжарьте лук до прозрачности, добавьте острую перцу, чеснок и тимьян. Добавьте соль.
- 9
Добавьте фарш в сковороду, перемешивая, готовьте до полной готовности мяса.
- 10
Приправьте кетчупом и по вкусу добавьте соль.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Жаркое из говядины в пирогах»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Жаркое из говядины в пирогах»?
В одной порции — 834 ккал, 62.2 г углеводов, 27.8 г белка и 50.3 г жиров. В рецепте 10 порц.
Подходит ли «Жаркое из говядины в пирогах» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.