Turkish кухня
Хумус
Нежный хумус из чечевицы, тахини и йогурта — идеальный перекус к овощам или печеной картошке.
Хумус — это популярное блюдо на основе чечевичного пюре с добавлением тахини, гранулированого имбиря и йогурта. Он имеет нежную текстуру и богатый вкус. Хорошо подается к овощам или как дополнение к бутербродам.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Отцедите чечевицу через сито в миску или ведро, чтобы собрать жидкость. Переложите чечевицу, тахину, зубчики чеснока и йогурт в блендер или кухонный комбайн и взбейте до получения однородной массы.
- 3
Шаг 2
- 4
По одной столовой ложке добавляйте жидкость от чечевицы, пока не достигнете желаемой консистенции. Перелейте смесь в миску.
- 5
Шаг 3
- 6
Добавьте сок одного лимона и приправьте по вкусу.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Хумус»?
Нет. «Хумус» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Хумус»?
В одной порции — 744 ккал, 111.6 г углеводов, 45.4 г белка и 11 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Хумус» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.