Canadian кухня
Кашица
Аппетитная кашица из овощей в кремовом соусе — идеальный обед для зимних вечеров.
Кашица - это традиционное канадское блюдо, сочетающее мягкие и слегка припущенные овощи с нежным кремовым соусом. Вкус блюда насыщенный и ароматный, с заметной ноткой зелени. Подавайте теплой как основное блюдо или в качестве обеда.
Приготовление
- 1
Первым делом приготовьте овощи. В большой кастрюле вскипятите солёную воду, поварите до полуготовности морковь и картофель около пяти минут, затем бланшируйте в тех же условиях горошек и стручковую фасоль по одной минуте. Слейте овощи и отложите.
- 2
В тяжелой кастрюле или горшочке растопите масло на среднем огне, добавьте овощи и подогрейте до тепла.
- 3
Добавьте молоко и сливки, доведите блюдо до кипения. Уменьшите огонь до минимума и посолите, поперчите.
- 4
Добавьте зеленый лук и укроп, дайте вариться не менее 10 минут. Подавайте горячим.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Кашица»?
Нет. «Кашица» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Кашица»?
В одной порции — 689 ккал, 96.2 г углеводов, 22.3 г белка и 22.9 г жиров. В рецепте 6 порц.
Подходит ли «Кашица» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.