Семь сухофруктов
Нежный микс из семи разных сухофруктов, идеальный перекус для дня Рамадана или любого другого времени года.
Семь сухофруктов — традиционное блюдо иранской кухни, которое включает смесь фиников, инжира, миндаля, грецких орехов, изюма, фисташек и абрикосовых лепешек. Это не только вкусный перекус, но и источник необходимых питательных веществ.
Приготовление
- 1
Очисти абрикосы и изюм, затем помести их в миску - залей холодной водой так, чтобы она была на 5 сантиметров выше фруктов.
- 2
Помести грецкие орехи, писташки и миндаль в другую миску или кастрюлю и добавь кипяток. Оставь на некоторое время, затем аккуратно снимай кожуру - это занятие требует времени, но результат стоит усилий! Вылей воду.
- 3
Соедини фрукты с орехами и вишней вместе со сладкой жидкостью, в которой они промакали. Добавь розовую воду, накрой смесь крышкой и поставь в холодильник на два дня. За это время сок станет более густым и сладким.
- 4
Чтобы подать, выложи фрукты, орехи и сок по отдельным мискам или чашкам - приятного аппетита!
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Семь сухофруктов»?
Нет. «Семь сухофруктов» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Семь сухофруктов»?
В одной порции — 509 ккал, 33.1 г углеводов, 16.6 г белка и 35.5 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Семь сухофруктов» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.