Галло Пинто
Ароматная смесь из риса и бобов с овощами и специями — идеальный обед для любителей вкусных гарниров.
Галло Пинто — это популярное костричное блюдо, сочетающее в себе свежие овощи и мягкие бобы с ароматными травами. Блюдо получается нежным и сочным, прекрасно сочетается с мясом или рыбой.
Приготовление
- 1
На сковороду среднего размера налейте оливковое масло, разогрейте. Добавьте лук, перец болгарский, кинзу, чеснок, кориандр, соль и перец. Готовьте 3-5 минут до полупрозрачности лука.
- 2
Добавьте бобы, перемешайте. Уменьшите огонь до среднего уровня, добавьте соус Лизано, продолжайте готовить еще 5 минут.
- 3
Всыпьте рис, аккуратно перемешайте и тушите до полного впитывания жидкости и пропитки ароматами. Время приготовления зависит от ваших предпочтений: хотите ли вы более влажный или сухой результат.
- 4
Я предпочитаю блюдо не слишком сухим, поэтому готовлю его примерно 5-7 минут.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Галло Пинто»?
Нет. «Галло Пинто» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Галло Пинто»?
В одной порции — 688 ккал, 128.5 г углеводов, 25.4 г белка и 5.3 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Галло Пинто» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.