Лягушачьи лапки в чесночном масле
Нежные лягушачьи лапки подрумяненные во фритюре с ароматным чесночным маслом и свежей петрушкой.
Лягушачьи лапки — классическое блюдо, которое порадует любителей экзотических деликатесов. Нежные и сочные, они пропитываются ароматом чесночного масла и подаются с хрустящим гриль-хлебом и свежей зеленью.
Приготовление
- 1
Погрузите лягушачьи лапки в молоко на час (по желанию).
- 2
Вымойте и обсушите лапки бумажным полотенцем.
- 3
В большую сковороду или вок добавьте оливковое масло и половину чесночного масла. Подогрейте до появления пены, не доводя до температуры горения.
- 4
Добавьте лапки в сковороду. Обжаривайте около 10 минут до золотистой корочки на обеих сторонах, регулярно переворачивая.
- 5
В конце добавьте оставшееся чесночное масло и свежий измельченный петрушка. Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Разложите лапки на тарелках. Подавайте с гриль-хлебом и зеленым салатом.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Лягушачьи лапки в чесночном масле»?
Нет. «Лягушачьи лапки в чесночном масле» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Лягушачьи лапки в чесночном масле»?
В одной порции — 425 ккал, 29.7 г углеводов, 14.4 г белка и 28 г жиров. В рецепте 3 порц.
Подходит ли «Лягушачьи лапки в чесночном масле» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.