France кухня
Французский луковый суп
Нежная луковая подливка с расплавленным сыром — идеальный теплый перекус.
Французский луковый суп — классическое блюдо, где сладкие и ароматные луки сочетаются с крепким бульоном. Сырный топпинг придает нежность и глубину вкуса.
Приготовление
- 1
Растопите масло с маслом в большой сковороде. Добавьте лук, накройте крышкой и обжаривайте на медленном огне 10 минут до мягкости. Посыпьте сахаром и готовьте еще 20 минут, часто помешивая, пока лук не станет золотистым и сладким.
- 2
Добавьте чеснок за последние несколько минут приготовления лука. Посыпьте мукой и хорошо перемешайте. Увеличьте огонь, продолжайте помешивать, постепенно добавляя вино и горячий бульон. Накройте крышкой и томите на медленном огне 15-20 минут.
- 3
Для подачи разогрейте духовку до максимума и поджарьте хлеб. Разлейте суп по горячим тарелкам, положите сверху кусочки поджаренного хлеба и посыпьте сыром. Подавайте, когда сыр расплавится.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Французский луковый суп»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Французский луковый суп»?
В одной порции — 431 ккал, 44.7 г углеводов, 10.9 г белка и 21.2 г жиров. В рецепте 6 порц.
Подходит ли «Французский луковый суп» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.